Bespaar de helft aan energie tijdens het koken door gebruik stoofmandje of kookstop-methode: deze en meer tips van de Ermelose energiecoach
14 februari 2024 om 12:00 DuurzaamheidERMELO Iedereen heeft te maken met klimaatverandering. De Ermelose energie- en tuincoaches geven tips hoe u daar in huis en tuin mee om kunt gaan. Besparen op gas en stroom bij het koken? Met deze extra tips lukt dat.
Tip 1 Koken op lager vuur bespaart energie (45 tot 80 procent) ondanks dat het iets langer duurt voordat het eten gaar is.
Tip 2 Maak gebruik van een stoommandje en een klein beetje water. Kook je aardappels en groenten in één pan tegelijk. Met stomen behoud je meer vitaminen en smaak.
Tip 3 Maak gebruik van de techniek van een hooikist (hooimadam of eco stoof) en stoof je rijst, erwtensoep en andere gerechten gaar met behulp van je (dek)bed of gebruik een oude koelbox die je vult met kussens.
Tip 4 Gaar havermout-, gerst- of boekweitpap in een thermoskan. Doe de havermout in de thermoskan en giet de kokende melk erbij. Sluit het deksel en laat de pap drie tot vier uur stomen.
Tip 5 Gebruik de kookstop-methode van kok Pierre Wind. Doe de macaroni met het water in de pan en breng het aan de kook. Als het water kookt, het vuur/ kookplaat uitzetten. De macaroni gaart verder.
Tip 6 Voorverwarmen van de oven is meestal niet nodig, wel moet je de baktijd dan iets verlengen
Tip 7 De heteluchtfunctie van de oven is het meest energiezuinig. Haal de bakplaten die je niet gebruikt uit de oven zodat de lucht goed kan doorstromen.
Tip 8 Wil je extra energie besparen? Laat in de winter je oven nog een beetje openstaan wanneer deze afkoelt. De extra warmte die vrijkomt, verwarmt gelijk je huis mee.
Door energiecoach Karla Grevelink
