Gyromitra Esculenta, ook bekend als de voorjaarskluifzwam, is zeer giftig.
Gyromitra Esculenta, ook bekend als de voorjaarskluifzwam, is zeer giftig. Franklin Schuckink Kool

Lezersfoto: ‘Hoewel zijn naam eetbaar betekent, is de zeldzame paddenstoel zeer giftig’

24 maart 2025 om 12:58 Natuur en milieu

ERMELO Franklin Schuckink Kool stuurde de redactie de close-up foto van de zeer zeldzame en giftige paddenstoel. 

Hij schreef daarbij: ,,Deze prachtige Gyromitra Esculenta oftewel Voorjaarskluifzwam kwam ik in mijn tuin tegen.Hij wordt ook wel ‘Valse Morielje’ genoemd en staat op de rode lijst van bedreigde paddenstoelen. Hoewel esculenta eetbaar betekent, is deze paddenstoel zeer giftig! Desondanks wordt hij in Zweden als lekkernij beschouwd en wordt het giftige gyromitrine na drogen en koken gedeeltelijk onschadelijk gemaakt.”

Mail de redactie
Meld een correctie

Deel dit artikel via:
advertentie
advertentie