Vijfjarig jubileum restaurant en atelier Oude School op ‘s Heeren Loo in Ermelo: ‘Onze gerechten doen niet onder’

ERMELO Volgende week viert de Oude School op het woonzorgpark van ‘s Heeren Loo in Ermelo zijn vijfjarig jubileum in de huidige vorm.

Jarenlang was het een echte school met een grote gymzaal waar ook optredens werden gegeven. Inmiddels dient het gebouw al 5 jaar meerdere andere doelen: een restaurant, met (spoel)keuken en bakkerij, vergaderzalen, atelier en kiosk. Overal wordt dagelijks keihard gewerkt door cliëntmedewerkers en hun begeleiders.

TRAINEN VAN CLIËNTMEDEWERKERS

Bedrijfsleider Willem Jan vertelt: ,,Op 12 september 2018 is de Oude School in de huidige vorm gestart. Er is hard gewerkt om een mooie basis op poten te zetten. Helaas moesten we tijdens de coronacrisis sluiten. We hebben daarna die basis weer teruggebracht en zijn van daaruit verder gaan ontwikkelen. En dat doen we nog steeds, bijvoorbeeld in het trainen van cliëntmedewerkers. De kwaliteit wordt hierdoor steeds beter. Zo hebben we een mooie lunchkaart met gerechten die niet onder doen aan die van andere restaurants in het dorp.”

,,We houden de markt en kansen die er zijn goed in de gaten en ontwikkelen op basis daarvan door,” sluit persoonlijk begeleider Gerda aan.

SAMENWERKING MET BEDRIJVEN

Door de jaren heen is de Oude School steeds meer mooie samenwerkingen aangegaan, binnen en met bedrijven buiten ’s Heeren Loo. Zo worden beeldjes van het atelier in winkels in de buurt verkocht. In de bakkerij bakken ze dagelijks honderden broden, voor tientallen woningen op het woonzorgpark, maar ook voor restaurants en andere bedrijven in de omgeving. Het restaurant gebruikt bovendien regelmatig producten die uit de moestuin van de Klinkboerderij komen.

ACTIE KOFFIE MET GEBAK

Van 18 tot en met 24 september wordt het jubileum van de Oude School gevierd met een leuke actie voor een kopje thee of koffie met gebak. ,,Kom eens gezellig langs om wat te drinken of te eten,” nodigt cliëntmedewerker Lisanne uit. “Of neem een kijkje bij de producten in de kiosk,” sluit collega Kimberley af.