Duurzaamheidscolum over het besparen tijdens het koken: gebruik de oven slim en zuinig

ERMELO Iedereen heeft te maken met klimaatverandering. De Ermelose energie- en tuincoaches geven tips hoe u daar in huis en tuin mee om kunt gaan.

Energiecoach Karla Grevelink

Besparen op gas (en elektriciteit) bij het koken? Na de tips van vorige week nu een paar extra waarmee dat zeker lukt. 

TIP 1 

Bespaar door het koken van eenpansgerechten. Vooral de pasta’s en risotto’s zullen bekend zijn, maar er zijn veel meer gerechten die in één pan kunnen zoals Curry’s of paella.

TIP 2 

Wil je twee vliegen in één klap slaan, kook dan meer dan er gegeten gaat worden en vries de rest in. Sommige gerechten als pasta en groenten kun je prima een korte tijd in de koelkast bewaren.

TIP 3 

Gebruik de juiste pan op de juiste pit. Door ook de deksel op de pan te zetten voorkom je warmteverlies.

TIP 4

Verwarm je oven alleen voor wanneer nodig. Gerechten zoals ovenschotels of stoofschotels kun je direct in een koude oven zetten. Dit bespaart energie doordat je de warmte van het voorverwarmen gebruikt om je gerecht op te warmen.

TIP 5

Bak meerdere gerechten tegelijk in de oven. Als je de ruimte hebt, bereid dan twee gerechten tegelijk, zoals een ovenschotel en wat geroosterde groenten. Dit bespaart zowel tijd als stroom.

TIP 6 

Kies een geschikte ovenschaal. Dunne metalen bakplaten of schalen warmen sneller op dan dikke glazen of keramische schalen. Gebruik metalen schalen als je snel resultaat wilt, en zware schalen als je de warmte lang wilt vasthouden.

TIP 7

Laat de ovendeur in de winter open na het koken. De warmte verspreidt zich in de keuken en kan helpen bij het verwarmen van je huis, vooral in de koudere maanden.

Wilt u meer tips voor het verduurzamen van uw huis, vraag dan een energiecoachgesprek aan via uw gemeente: Harderwijk, Ermelo of per mail naar Putten.

Lees ook

Duurzaamheidscolumn: bespaar op gas en stroomverbruik bij het koken