Duurzaamheidscolumn: bespaar op gas en stroomverbruik bij het koken
25 januari 2026 om 15:00 DuurzaamheidERMELO Iedereen heeft te maken met klimaatverandering. De Ermelose energie- en tuincoaches geven tips hoe je daar in huis en tuin mee om kunt gaan.
Energiecoach Karla Grevelink
Besparen op gas (en elektriciteit) bij het koken? Met deze tips lukt dat!
TIP 1
Koken op een inductieplaat is de zuinigste optie voor elektrisch koken. Wanneer je kookt op inductie, verbruik je twintig procent minder stroom dan op een keramische kookplaat. Dit komt doordat de inductieplaat alleen de pan opwarmt en niet zichzelf.
TIP 2
Voor zowel de magnetron, oven, combimagnetron, stoomoven of airfryer geldt: kies een apparaat dat bij jouw huishouden past!
Hoe groter het apparaat, hoe meer energie het verbruikt bij het opwarmen. Heb je niet zoveel ruimte nodig voor het bereiden van je maaltijd? Kies dan voor een kleiner formaat of combineer functies. Ga je de oven niet vaak gebruiken? Dan is bijvoorbeeld een combimagnetron voor het milieu een goede keuze.
TIP 3
Gebruik de airfryer voor het maken van kleine gerechten zoals bijvoorbeeld frietjes, kleine ovenschotels of groenten. Voor kleinere porties of snelle snacks is de airfryer vaak een energiezuiniger alternatief dan de oven.
De airfryer warmt namelijk sneller op en werkt sneller dan een oven. Omdat de hete lucht in een kleinere ruimte circuleert, is de baktijd meestal korter. Bijvoorbeeld, als je frietjes maakt, zijn ze in een airfryer binnen 15 minuten klaar, terwijl dit in een oven wel 25 tot 30 minuten kan duren.
TIP 4
Als je een grote maaltijd bereidt of als je meerdere gerechten tegelijk wilt maken, kan een oven soms juist handiger en energiezuiniger zijn, omdat je alles in één keer kunt bereiden.
Volgende week meer besparingstips over keukenapparatuur.
Wilt u meer tips voor het verduurzamen van uw huis, vraag dan een energiecoachgesprek aan via uw gemeente: Harderwijk, Ermelo of per mail naar Putten.
