Hotel Landgoed Het Roode Koper in Ermelo verliest na zeven jaar Michelinster

ERMELO Hotel Landgoed Het Roode Koper is na zeven jaar haar Michelinster kwijtgeraakt.

Tijdens de jaarlijkse uitreiking op 24 april in Theater DeLaMar werd duidelijk dat het 76-jarige hotel met 32 kamers en gemiddeld 70-80 couverts in 2023 geen sterrenhotel meer is. ,,We zijn ontzettend trots op ons hele team dat van Michelin al 7 jaren een ster mocht ontvangen. Helaas is dit jaar de ster aan ons voorbijgegaan. Dat vinden we jammer, want we hebben juist de afgelopen maanden intensief gewerkt aan vernieuwende en hoogwaardig culinaire belevingen”, meldt het hotel in een reactie. 

,,We hebben een prachtig, vernieuwd, creatief en inspirerend team met groot oog voor individuele wensen en perfectie, immer onder leiding van Chef Dennis van den Beld. Wij zijn trots op de stijging van vorige maand bij Gault &Millau (15 van 20 punten in gids 2023) en onze stabiele top 50 notering in de Lekker 500 (plek 47, in 2022 plek 42).”